发布日期：2026-04-21 22:16
4月20日，商学院周海玲老师在创梦空间三楼开展《咖啡知识》公开示范课，2024级旅游管理专业1班全体学生到场聆听学习，共同开启一场香气四溢的咖啡知识之旅。
为丰富学生专业知识储备，提升旅游管理专业学生的服务素养与实践能力，课堂上周海玲老师结合旅游管理专业岗位需求，以通俗易懂的语言、生动直观的演示，系统讲解咖啡知识。从咖啡的起源传说，到常见咖啡饮品的分类点，再到咖啡礼仪基础，内容兼具专业性与实用性，贴合旅游服务场景需求。
周老师注重理论与实践结合，现场演示咖啡冲泡的基础技巧，细致讲解研磨粗细、水温控制等关键要点，引导学生近距离观察咖啡的风味变化。同学们认真聆听、积极互动，主动提问关于咖啡品鉴、服务礼仪等相关问题，周老师逐一耐心解答，课堂氛围活跃融洽。
此次公开示范课不仅让学生掌握了咖啡基础知识与礼仪规范，拓宽了专业视野，更将咖啡文化与旅游服务专业紧密结合，助力学生提升未来岗位竞争力，为今后从事旅游服务、酒店接待等相关工作奠定坚实基础。
同学们纷纷表示，这堂公开课干货满满、实用性强，不仅学会了咖啡相关知识，更深刻认识到专业细节对服务质量的重要性，未来将把所学知识运用到专业学习和实践中，不断提升自身专业素养。
供稿单位：商学院
初审：闫英梅
复审：王君萍
终审：盖晓艳
编辑：闫英梅
