发布日期：2026-01-25 13:57
2026年1月22日，为深化校企合作、拓宽毕业生就业渠道，工商管理教研室主任王君萍教授带领教研室骨干教师及思政教师团队一行4人赴山东凯瑞商业集团有限责任公司贵满楼·开埠济南菜分店开展访企拓岗专项调研。凯瑞集团门店运营负责人和人力资源总监热情接待并全程陪同，双方围绕人才培养、岗位需求及产教融合模式展开深入交流。
作为山东餐饮行业的领军企业，凯瑞集团以“传承不守旧，创新不忘本”为理念，成功将传统鲁菜与现代商业运营深度融合。贵满楼·开埠济南菜分店是凯瑞集团打造的济南开埠文化主题餐厅，以1904年济南自开商埠的历史为背景，通过哥特式穹顶设计、老济南文化符号包房命名及开埠主题菜品，还原了百年前济南的商业繁荣与文化交融。调研中，门店负责人带领教师团队参观了餐厅的开放式厨房、文化展陈区及特色包房，详细介绍了凯瑞集团在供应链管理、中央厨房标准化生产及餐饮文化IP打造等方面的创新实践。他指出，随着消费升级，企业急需兼具商业思维、文化底蕴及数字化运营能力的复合型人才。
座谈会上，王君萍主任结合凯瑞集团的发展战略，介绍了学院“新商科+文化赋能”的人才培养特色。她提出，学院近年来围绕“课程思政+专业实践”双轮驱动，构建了“理论+案例+实战”三位一体的课程体系，并在供应链管理、餐饮品牌孵化等领域形成优势。针对企业提出的“文化传承能力”“跨部门协作能力”等核心需求，王君萍主任建议通过以下方式深化合作：
共建“开埠文化商业案例库”：将贵满楼的运营模式、品牌故事转化为教学案例，开发《餐饮文化创新管理》特色课程；
联合培养“双师型”教师：选派教师赴企业挂职锻炼，参与中央厨房标准化流程设计及门店数字化运营项目；
开设“凯瑞商科精英班”：定向培养熟悉鲁菜文化、掌握供应链管理及新媒体营销的毕业生，并提供“轮岗实践—定向晋升”的全链条培养计划。
思政教师团队则从“课程思政”角度提出，可将贵满楼“以商载文、以文兴商”的理念融入《商业伦理与企业社会责任》课程，通过企业真实案例引导学生树立正确的职业价值观。
人力资源总监宣布2026年凯瑞集团可面向学院开放50个管培生岗位，涵盖供应链管理、门店运营、数字化营销等方向，并提供“入职培训—导师带教—项目实战”的分层培养体系。此外，企业将与学院共建“餐饮产业学院实践教学基地”，在贵满楼设立“学生创新工坊”，支持学生参与菜品研发、文化活动策划等实战项目。相关负责人表示：“凯瑞集团的发展离不开高校的人才支持，期待与学院在‘文化+商业’领域开展更多跨界合作，共同培养懂文化、会管理、能创新的新时代商科人才。”
王君萍主任总结道：“此次访企拓岗不仅为毕业生‘找饭碗’，更为人才培养‘造饭碗’。通过与凯瑞集团的深度合作，我们进一步明确了‘文化赋能、数字驱动、产教融合’的改革方向，未来将持续推动教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接。”
供稿部门：商学院
初审：周海玲
复审：王君萍
终审：盖晓艳
编辑：闫英梅
