发布日期：2025-12-03 16:23
近日，商学院在鸡尾酒调制课程中掀起了一股创新热潮，专职教师周海玲大胆引入花式调酒的开厅动作，将传统鸡尾酒调制与时尚花式表演巧妙融合，为学生们带来了一场别开生面的教学盛宴，也为职业教育与行业实践的深度接轨树立了新标杆。
周老师深知鸡尾酒调制不仅是一门技术，更是一门艺术。为了让学生们更好地掌握这门艺术，她利用课余时间，前往专业鸡尾酒培训公司深入学习。在培训公司，她跟随经验丰富的高老师，从鸡尾酒的基础理论知识，到各类酒水的特性与饮用方法，再到经典鸡尾酒的起源和调制程序，进行了系统而全面的学习。玛格丽特、新加坡司令、威士忌酸等经典鸡尾酒，在她的手中逐渐绽放出独特的魅力。
在学习过程中，周老师敏锐地察觉到花式调酒开厅动作的独特魅力。这些动作不仅极具观赏性，能够迅速吸引顾客的注意力，还能为整个调酒过程增添一份灵动与活力。于是，她决定将这些开厅动作引入到自己的教学中，为学生们打开一扇全新的鸡尾酒调制之门。
在近期的鸡尾酒调制课堂上，周老师身着专业调酒师服装，自信地站在操作台前，为学生们展示花式调酒开厅动作。只见她右手轻轻捏住酒瓶瓶颈上端，手腕微微用力，向上后勾抛起，酒瓶在空中划出一道优美的弧线，向后翻转下落后，又被她稳稳地接住。这一连贯流畅的动作，瞬间吸引了全班同学的目光，教室里响起了阵阵惊叹声。
随后，周老师又展示了正反手轮转、后抛前接、右抛左接等一系列花式调酒开厅动作。她双手灵活地操控着酒瓶，时而让酒瓶在指尖旋转，时而将酒瓶抛向空中再精准接住，每一个动作都充满了力量与美感。在展示过程中，周老师还巧妙地将这些动作与鸡尾酒调制相结合，一边进行花式表演，一边讲解调制步骤和技巧，让学生们在欣赏精彩表演的同时，也能深入理解鸡尾酒调制的核心要点。
周老师的精彩展示，激发了学生们对鸡尾酒调制的浓厚兴趣和热情。学生们纷纷表示，这种将花式调酒开厅动作引入教学的方式，让他们对鸡尾酒调制有了全新的认识和理解。
“以前觉得鸡尾酒调制就是简单地混合各种酒水，没想到还有这么多花式动作和技巧。”学生小李兴奋地说，“周老师的展示太精彩了，让我对这门课程充满了期待，我一定要好好学习，掌握这些技能。”接下来同学们开始分组演练这些动作。
周海玲老师引入花式调酒开厅动作的教学创新，不仅丰富了课堂教学内容，提高了学生的学习兴趣和参与度，更重要的是，为学生们的职业发展打下了坚实的基础。
周老师表示，她将继续深化与行业企业的合作，邀请更多资深调酒师进校交流，为学生们提供更多实践机会和学习资源。同时，她也将鼓励学生们积极参加各类调酒比赛和表演活动，锻炼自己的技能和心理素质，为未来的职业发展做好充分准备。
此次商学院专职教师在鸡尾酒调制中引入花式调酒开厅动作的教学创新，无疑是一次成功的尝试。它不仅为学生们带来了全新的学习体验，也为职业教育与行业实践的深度融合提供了有益的借鉴。相信在未来的教学中，这种创新教学模式将不断推广和完善，培养出更多优秀的调酒人才，为酒吧行业的发展注入新的活力。
供稿部门：商学院
审核：盖晓艳
编辑：李墁彤
终审：张小宾
